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  新橙皮苷二氢查尔酮

 

     新橙皮苷二氢查尔酮(Neohesperidin Dihydrochalcone,简称NHDC)从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂。

     性状:白色至微黄色粉末

 

   产品特点:

     1、甜度高,热量小。

     其特点在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍),口感清爽,余味持久,并具有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解,而糖苷基几乎不参与代谢,所以NHDC的热能?#23548;?#23567;,小于8.36 J/g,可以作为低能量食品甜味剂。

 

     2、甜味慢,时间长。

     新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是:甜味来得慢,后味?#20013;?#26102;间长,甜味清爽且愉快,能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长,而?#39029;中?#26102;间也较长。

 

     3、稳定好,无毒性。

     它无诱变性,无致癌性,无致龋行,无明显的毒性效应,对身体无不良的影响,代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收?#21152;?#25105;国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准(I1297),并?#24187;?#22269;FDA列为公认的无毒化合物。

 

     使用范围

     1.可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中。

     2.饲料中更有着广泛的用途

     新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲料中,可使饲料口味超甜,能增大崽猪食欲,明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配使用

时,尤其是与糖精复配时,能产生优良的协同作用足够浓度的NHDC可以掩盖糖精

(特别是当其用于仔猪日粮中时的金属余味。

 

   

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